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ガスト「ベイクドチーズケーキ」


ガストのロングセラー・デザートのベイクドチーズケーキ。宅配やテイクアウトもあるけど、困った事に。。。

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【注意】価格、カロリー、塩分、盛り付けなどが変更、販売終了される場合があります。「食べた日」を参考にして下さい。

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価格・カロリー・塩分

食べた日:2018年6月1日。

税込323円(8%)、329円(10%)。
269kcal/塩分0.3g。

カロリー・塩分はガストのメニューに書いてあったものです。


宅配・テイクアウトもあります

食べた日:2020年4月19日。

宅配:税込330円(8%)。
テイクアウト:税込323円(8%)。


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ベイクドチーズケーキ

焼いたチーズケーキらしく、上の部分の色が濃くなっていて、ケーキの周りと底はクッキーのような感じで、チーズタルトケーキ?と思ってしまいます(下の写真)。

2020年5月29日放送「ウワサのお客さま」(フジテレビ)によれば
・・・
クリームチーズと生クリームをふんだんに使用した生地を低温で長時間かけて焼きあげる事で、しっとりとして旨味が凝縮されたチーズケーキ
と言っていました・・・

食べてみると、ハードタイプのチーズケーキ。
周りは水分が多い柔らかめのクッキーのような固さで、その上は、しっとりして甘く、チーズ味が美味しいです。

約300円という価格から考えて、コスパ的には普通ですね。
ガスト ベイクドチーズケーキ
※2018年6月1日に食べたベイクドチーズケーキです。

宅配・テイクアウトで困った

宅配・テイクアウトは、フォークと、おしぼりが付いています。

チーズケーキは、高さがある容器に入っています。この状態から、お皿に移すのはかなり困難・・・困った。ガスト ベイクドチーズケーキ
仕方なく、容器に入れたまま食べました。
ス〜〜とフォークがささり、ハードタイプで型崩れしにくく、容器に入れたままでも食べやすかったです。
ガスト チーズケーキ
※2020年4月19日に食べたベイクドチーズケーキです。

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ベイクドとは?

ベイクドチーズケーキの「ベイクド」って何?

ベイクドを英単語で「baked」と書き、日本語では「焼いた」という意味です。

クリームチーズやカッテージチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズなど柔らかく塩分の少ない種類のチーズと卵黄、小麦粉、コーンスターチ(トウモロコシを原料とする「粉」。ちなみに片栗粉は、ジャガイモが原料)などを混ぜて型に流し込み、オーブンで、きつね色まで焼いたチーズケーキのことです。
ガストのチーズケーキも上の部分の色が焼いたように濃いです。
ちなみに、生クリームとクリームチーズを混ぜ冷やし固めた「焼かない」チーズケーキの事をレアチーズケーキと言います。!

ロングセラーのチーズケーキ

どこのファミレスでもそうですけど、販売期間が1〜2年という料理が多いです。
ガスト 焼きたてりんごパイたとえば左の写真の「焼きたてりんごパイ」。焼きたてアツアツ、サクサクのパイ生地が美味しく人気のデザートだったのに終了しました。
その中でロングセラーのチーズケーキ。

ケーキとしての美味しさはスーパーで売っているケーキと同じレベルですが、ケーキの安定供給や、冷蔵庫から出して、お皿に移すだけという、調理の手間がかからない事などの理由が考えられます。
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