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ガスト「蟹爪フライとクリームソースのオムライス」


玉子を割って広げて食べるオムライス。ターメリックライスとクリームソースが美味しい。

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幻のオムライス・フェア

蟹爪フライとクリームソースのオムライスは「はじめてのふわとろに、メロメロ」の、幻のオムライスフェアで販売されました。
幻のオムライス・フェアは、2020年4月16日〜2020年6月17日の期間限定です。
ガスト オムライス
 【注意】価格、カロリー、塩分、盛り付けなどが変更、販売終了される場合があります。「食べた日」を参考にして下さい。

価格・カロリー・塩分

食べた日:2020年6月4日。

販売期間2020年4月16日〜2020年6月17日。
税込989円(10%)、876kcal/塩分5.0g

カロリー・塩分はガストのメニューに書いてあったものです。


宅配・テイクアウトもあります

食べた日:2020年5月17日。

テイクアウト:税込971円(8%)
宅配:税込1,040円(8%)

テイクアウトは、消費税が8%の分だけ店内で食べるより安いです。

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玉子を割って広げる(動画)

※食べた日:2020年6月3日。
店員さんが持って来た時、蟹爪フライの油っこい香りと、玉子の香りがしました。お皿の上には、玉子、クリームソース、蟹爪フライがあります。
そして、クリームソースの上から、白い生クリームが、かけてありました。
ガスト オムライス
ガストのメニューには「スプーンで割ると、半熟卵がとろけだす瞬間を楽しめます。」と書いてあったので、玉子を割ってみました(下の動画です)。動画では分からないけど、割った時、たくさんの湯気が出てきて、玉子の香りが広がる、アツアツの玉子です。でも「半熟卵がとろけだす瞬間」というのは無いです。
ガスト大好きをクリック(タップ)すると再生します。
 
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クリームソースのオムライス(ターメリックライス)

蟹爪フライとクリームソースのオムライスには「ターメリックライス」を使っています。

ターメリックライスとは・・・・

「ターメリック」の日本名は「うこん」。ターメリックライスに使われる、うこんは「秋うこん」です。黄色い色素成分には「クルクミン」が含まれており、クルクミンは、水にはほとんど溶けない油溶性の性質があります。この性質を利用して、油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。

S&B エスビー食品などスパイス・メーカーから「ターメリック(パウダー)」が売っているので、それを使うと家庭でも簡単に作る事が出来ます。

ターメリックライスを食べてみると、パラっとして軽い塩味で美味しいです。
ガスト オムライス
ガスト オムライス今度は、ターメリックライスをクリームソースで、からめて食べると、まろやかな甘さで、さらに美味しくなります。
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玉子と一緒に食べる

オムライスと言えば、ライスと玉子とソースを絡めて食べる!!
と言う事でターメリックライスに玉子をのせて、ソースを絡めて食べてみました。
とろ〜り食感で、玉子本来の味は美味しいけど、塩味が強すぎる玉子。クリームソースで、少しまろやかな味にはなったけど、塩味が強く、食べた後、塩味で、喉が乾きます。ドリンクバーが必要です。
ガスト オムライス
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クリームソース

ガストのメニューには「海老の旨味が味わえるクリームソース」と書いてあったけど、少しだけ蟹の味がする、まろやかな甘さで美味しいです。

そのクリームソース。ターメリックライスと混ぜて食べてみると、これが美味しい。まるで甘みがあるお粥さんのようです。ターメリックライスとクリームソースを混ぜて食べる!!これは、おすすめです。

ガスト オムライス
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蟹爪フライ

クリームソースのオムライスには「蟹爪フライ」が付いています。オムライスに蟹?「クリームソースが海老の旨味が味わえる」から、蟹爪フライなのでしょうか?

それと「蟹の身」ではなく「蟹の爪です」。だから衣からは蟹の爪が目立ちます。ガスト 蟹爪フライ
アツアツ、サクサク衣の蟹爪フライ。
フライを半分に切ってみると、トロ〜り出てきたのはカニクリームコロッケ。

蟹の身は入っていないに等ししい蟹爪フライです。

オムライスのクリームソースで、衣が下半分がベタベタだけど、クリームソースの甘さと、サクサクした衣。蟹の味がするクリームコロッケで美味しいです。

蟹爪の周りの衣を食べてみると、蟹の味が染み込んでいました。


味はするけど蟹の身がない・・蟹爪フライです。
ガスト 蟹爪フライ
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宅配・テイクアウト

食べた日:2020年5月17日。
蟹爪フライとクリームソースのオムライスの宅配・テイクアウト。今回は宅配で注文しました。
自宅に持ってきてもらった時、容器を持つと、まだ温かいです。クリームソースが入っているので、ラップで、しっかり包んで、配達中に容器からクリームが、こぼれないようになってます。
ガスト オムライス
ターメリックライスの上に玉子。ライスの左側にはクリームソース、ライスの右側には蟹爪フライがあって、クリームソースで、フライがベタベタにならず、サクサク衣で蟹爪フライが美味しいです。ガスト オムライス
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おすすめできない理由

ガスト オムライスターメリックライスはパラパラしてクリームソースとの相性もよく美味しいけど、オムライスの玉子の塩味が強すぎで美味しくない。
それと何で蟹爪フライなのでしょうか?海老の旨味が味わえるクリームソースなら、蟹爪フライではなく、ソースの中、またはライスの中に小海老を入れたら美味しいのに、それが無いのが残念です。
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