ガーゼに包まれたレアチーズケーキ、どうやって食べる?
しっとりして甘いミルク味のケーキが美味しい。
【注意】カロリー、塩分、盛り付け、価格などが変更、販売終了される場合があります。「食べた日」を参考にして下さい。
カロリー、塩分はガストのメニューに掲載していたものです。
【このページの先頭へ】 |
[スマホでアクセス]![]() ![]() |
【注意】当サイトは、ガストが大好きな管理者が運営しており、株式会社すかいらーくホールディングスとは、全く関係がありません。 ■ガスト大好きを検索 |
![]() |
【このページの先頭へ】 |
※販売期間:2020年11月5日〜。 「ガスト冬のデザート」として期間限定メニュー。 ※食べた日(店内):2020年11月24日。 ※価格 店内:税込439円(10%)。 宅配:税込330円(8%)。 テイクアウト:税込323円(8%)。 ※カロリー・塩分:268kcal/塩分0.3g。 |
【このページの先頭へ】 |
ガストのメニューには「ケーキのまわりに「ガーゼ」が付く場合がございます。」と書いてある通り、ガーゼに包まれた、レアチーズケーキが出てきました。 レアチーズケーキがのっている、お皿を持つと冷たいです。 |
![]() |
【このページの先頭へ】 |
![]() 食べてみると、しっとり、とろ〜り食感と、ミルク味と軽いチーズ味で美味しいです。ただ「コクとさわやかさ」には、疑問を感じます。 それから豆乳の味はしないです。 |
【このページの先頭へ】 |
そのラズベリーソース、レアチーズケーキをナイフで切ってみると、ケーキんケーキの真ん中に、ラズベリーソースがありました。 |
![]() ラズベリーソースのレアチーズケーキを食べてみると、とろ〜り食感と、ちょっぴり酸っぱいラズベリーの味で、さらに美味しいです。 |
【このページの先頭へ】 |
※食べた日:2020年12月20日。 豆乳レアチーズケーキは、宅配・テイクアウトもありますが、宅配・テイクアウトには「いちごソース」がついていません。 その分、宅配330円、テイクアウト323円(共に税込8%)で、店内の439円(10%)より安いです。 |
![]() とろ〜りレアチーズケーキと、ちょっぴり酸っぱいラズベリーの味で美味しいです。 |
ケーキはお皿で食べたい? という事でお皿で食べる事にしました。 まずは、ガーゼに包まれた状態で、お皿に移します。 |
![]() プラスチック?の筒の中に入っているので、持ちやすいです。 |
![]() |
もちろん、お皿に移しても味は同じです。。。当たり前。 |
【このページの先頭へ】 |
今度は、ケーキ屋さんのレアチーズケーキを食べてみました。 買ったのは、老舗のケーキ屋さんのレアチーズケーキ(400円:税込8%)を食べてみました。 個人経営の小さなケーキ屋さんで、店舗の奥にはケーキ作りのキッチンがあります。 |
下の写真の薄い白色はレアチーズケーキの本体? レアチーズケーキは柔らかく形が崩れやすいので、崩れないようにパンケーキで囲んでいます。 レアチーズケーキは、他のチーズケーキと違い、フルーツなどのトッピングをのせる事が多いです。 |
この柔らかさが、レアチーズケーキの特徴です。 |
ガストの「豆乳レアチーズケーキ」豆乳だからでしょうか?ミルク味が強い。チーズケーキですから、もっとチーズ味を強く出してほしかった。 |
今回、購入したケーキ屋さんは「レアチーズケーキ」と書いて売っていましたが、ケーキ屋さんによっては、レアチーズケーキと書いてなくても、食べたら「これって、レアチーズケーキじゃないの?」と思ってしまうほど、ふんわりしたチーズケーキがあります。 |
【このページの先頭へ】 |
まず最初にレアチーズケーキは、オーブンを使わず、クリームチーズなどに生クリームを混ぜ合わせたものを冷やして固めて作ります。固めるのにゼラチンを使う事が多いです。ちなみにゼラチンは「コラーゲン」から作ります。固めるのにゼラチンなどを使うので柔らかいです。 さて「レア」と聞けば「レア物」とイメージします。つまり、めったに手に入らない珍しいモノ。ヴィンテージもの(製造されてから30〜99年経過して新品にはない独特の味わいがあって同じものが無い「一点物」)や有名人が使ったものなどの事です。 しかし、レアチーズケーキの「レア」は、このレアではありません。 レアチーズケーキの「レア」は、ステーキハウスなどで肉に焼き加減を指定する「レア」と同じ意味です。 『レア』:肉の表面だけを強火で軽く焼いたもの。中はほとんど生の状態。 『ミディアム』:肉の中心部に赤みが残るくらいの状態で肉汁は生。レアとウェルダンの間。 『ウェルダン』:肉の中心部も赤みが残らないようによく焼いた状態。 肉の中は、ほとんど生の状態なので柔らかい。レアは柔らかいチーズケーキの事です。 |
【このページの先頭へ】 |
【他のデザート・ドリンクのメニュー】(販売終了、メニュー名や盛り付け変更の場合があります) |